المخلل
المخلل

طريقة عمل المخلل بمختلف أنواعه

الطرش أو المخلل كما يطلق عليه البعض هو أحد أكثر أطباق المقبلات الأكثر انتشارا  حول العالم فهو يعتبر فاتح شهية وتتميز بطعمها اللذيذ و هناك مخلل خيار و جزر ومخلل مشكل وسوف نوضح لكم طريقة عمل المخلل بمختلف أنواعه .

 

المخلل المشكل

المخلل المشكل هو الذي يحتوى على العديد من أنواع الخضروات لكي تخلليها وقد تحتوى على خيار وجزر و بصل و طماطم والبظنجان والارنبيط وعلى سحب رغبتك حيث هناك العديد من الخضروات والمكونات التي يمكن أضافتها وسوف تكون في حاجة إلى ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب ماء تضيفه و ثوم .

طريقة عمل المخلل

بداية تقومي بتجهيز الوعاء الذي سوف تقومي بوضع المخلل به واختيار الحجم المناسب للكمية التي ترغبي في تخليلها .

تقوم ثانيا بتقطيع الخضروات منها الخيار والجزر واللفت وجميع القطع التي ترغبي في  تخليلها وتضيفيها في الوعاء .

ثم تقومي بسكب المساء في الوعاء حتى يعتلى الماء الخضراوات وتقومي بوضع ملعقة ملح كبير مقابل كل كوب ماء قمتي بإضافته .

إذابة الملح جيدا هو أمر مهم حتى يمكن الماء من شرب الملح تماما تغذية الخضروات وتمليحها جيداً .

 

اترك رد